2024年4月合同試飲会

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出展品/ブランド 11点

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01【Fundo del Parral】　フンド・デル・パラル PISCO Quebranta　ピスコ ケブランタ

Fund del Parralのピスコはリマ州ルナワナの小さなボデガ（蒸留所）にて、畑でのぶどう作りからピスコの工程まで、例えばペルー国内でオーダーメードで作った銅製アランビケによる蒸留など、様々なこだわりで少量生産されています。
ケブランタは、ペルーオリジナルの伝統的なぶどう品種です。
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02【Fundo del Parral】　フンド・デル・パラル PISCO Quebranta Premium　 ピスコ ケブランタ プレミアム

Fund del Parralのピスコはリマ州ルナワナの小さなボデガ（蒸留所）にて、畑でのぶどう作りからピスコの工程まで、例えばペルー国内でオーダーメードで作った銅製アランビケによる蒸留など、様々なこだわりで少量生産されています。
ケブランタは、ペルーオリジナルの伝統的なぶどう品種です。プレミアムとは、通常３か月の熟成期間を１年間としてまろやかさを増したものです。
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03【Fundo del Parral】　フンド・デル・パラル PISCO Italia　ピスコ イタリア

Fund del Parralのピスコはリマ州ルナワナの小さなボデガ（蒸留所）にて、畑でのぶどう作りからピスコの工程まで、例えばペルー国内でオーダーメードで作った銅製アランビケによる蒸留など、様々なこだわりで少量生産されています。
イタリアは、口当たり良いだけでなく香りも高く柔らかな味です。Fund del Parralのイタリアは、格別に香りが高いと評判です！
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04【Fundo del Parral】　フンド・デル・パラル PISCO Italia　 ピスコ イタリア プレミアム

Fund del Parralのピスコはリマ州ルナワナの小さなボデガ（蒸留所）にて、畑でのぶどう作りからピスコの工程まで、様々なこだわりで少量生産されています。
口当たり良いだけでなく香りも高く柔らかな味です。Fund del Parralのイタリアは、格別に香りが高いと評判です！プレミアムとは、通常３か月の熟成期間を１年間としてまろやかさを増したものです。
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05【Fundo del Parral】　フンド・デル・パラル PISCO Acholado　ピスコ アチョラード

Fund del Parralのピスコはリマ州ルナワナの小さなボデガ（蒸留所）にて、畑でのぶどう作りからピスコの工程まで、例えばペルー国内でオーダーメードで作った銅製アランビケによる蒸留など、様々なこだわりで少量生産されています。
アチョラードは、ケブランタ：60％、ウビーナ：20％、イタリア：10％、トロンテル：10％のピスコをブレンドして調和のとれた味です。
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06【Fundo del Parral】　フンド・デル・パラル PISCO Acholado　ピスコ アチョラード プレミアム

Fund del Parralのピスコはリマ州ルナワナの小さなボデガ（蒸留所）にて、畑でのぶどう作りからピスコの工程まで、様々なこだわりで少量生産されています。
アチョラードは、ケブランタ：60％、ウビーナ：20％、イタリア：10％、トロンテル：10％のピスコをブレンドして調和のとれた味です。プレミアムとは、通常３か月の熟成期間を１年間としてまろやかさを増したものです。
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07【Fundo del Parral】　フンド・デル・パラル PISCO Uvina， Premium　ピスコ ウビーナ プレミアム

Fund del Parralのピスコはリマ州ルナワナの小さなボデガ（蒸留所）にて、畑でのぶどう作りからピスコの工程まで、様々なこだわりで少量生産されています。
ウビーナは、ルナワナ地方特有のぶどう品種で作り手がこだわりを持って作っています。フレッシュな味わいが特長です。プレミアムとは、通常３か月の熟成期間を１年間としてまろやかさを増したものです。
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CasaReal（カーサレアル） Don Lucho（ドンルーチョ）

ドンルーチョはボリビアの代表的なシンガニ銘柄であり、シンガニの最大生産量を誇るCasaReal（カーサレアル）から販売している最上級シンガニです。

フレンチ・アメリカンオーク樽で熟成され、バニラ・クローブ・ナツメグのきめ細かい香りを付けてステンレス樽とまた違う、優雅で上品な味わいとなっております。
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Los Parrales（ロスパラレス） シンガニ３種

ロスパラレスはボリビアを代表とするシンガニブランドの１つです。
アニバーサリーリザーブは2017年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションでダブルゴールドを受賞しています。

ヘレンシアはロスパラレスの最上級シンガニで、１本で67㎏のマスカットで製造し、ステンレス樽で10年熟成させました。
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Rujero（ルフェロ） シンガニ6種

ルフェロはボリビアを代表とするシンガニブランドの１つです。
プライベートコレクションは、マスターワインメーカーが細部に至り注意を払って生産に専念しています。

タリクサはルフェロの最上級シンガニで、フレンチオーク樽で３年間熟成させています。強烈な風味と緻密な味が作られ、調和のとれたエレガントな味わいがお楽しみいただけます。
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San Pedro San Pedro Oro（サンペドロ オロ）

サンペドロはボリビアで最古の蒸留所で、1550年からシンガニを作っています。シンガニと言えばサンペドロの代名詞があり、ボリビア国外で発売されたのは、日本が初めてです。

未だにブドウを足で潰し、昔ながらの製法で作られたのがサンペドロ・オロとなります。
とても野性味のあり、パンチが効いた味わいとなっています。
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