2024年4月合同試飲会

出展品/ブランド 7点

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CALABRO(カラブロ) リキュール2種

カラブロの原料は全て自社が運営する有機栽培農園で栽培されています。
香料や染料を加えることなく原材料の冷浸軟化、注入、蒸留によってつくられています。

リモンチェッロはレモンの皮を手剥きし、伝統的な製法を忠実に守って作られた絶品です。
リコリスは自生の甘草(リコリス)を農園で育て人工物を加えず仕上げています。
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DOLCEBERE(ドルチェベレ) リキュール8種

DOLCEBEREはDolce(お菓子)とBere(飲む)を合わせた造語で”飲むお菓子”という意味のリキュールです。
DOLCEBEREのクリームリキュールは、有名なデザートを1本で完成させた味になっています。
アイスクリームにかけて食べたり、リキュールの副材料などに利用していただけます。
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Roner(ローナー) リキュール2種

  • イタリア
  • トレンティーノ・アルト・アディジェ州
ローナーはイタリアの老舗酒造で今回紹介する2種類のリキュールは、インターナショナル・スピリッツ・アワードで金賞を受賞している商品です。
リモンチェッロはケミカル感が無く自然のレモンの味わいがあり、ストレートでも楽しめます。
ゼンジィは瑞々しい桃の香りと生姜のアクセントが楽しめるリキュールになっています。
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THAMES DISTILLARS サバティーニ ジン

メイン・ボタニカルにジュニパーベリー、フェンネル、コリアンダー、オリーブの葉等、トスカーナ州の自社敷地内で育つ9種類のボタニカルを使用。
「トスカーナ産の質の高いボタニカルを使用し、伝統的な技術を擁するロンドンの蒸留所で製造するジン」をコンセプトに、蒸留はロンドンのTHAMES DISTILLARSで行っています。
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インディジェノ インディジェノ

ザクロ、オレンジの甘くフルーティーな香り、味わいが印象的なシチリア産アマーロです。シチリア島エトナ火山の土壌の恵みを受けたボタニカル、ハーブを使用。
キーフルーツであるザクロのジューシーな味わいを残すため、ザクロ果汁を冷温下でゆっくり抽出。スピリッツに抽出したザクロジュース、ボタニカル、シロップをブレンドし、味わいを整えボトリング。
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シルヴィオ・カルタ ボイジン

オレンジやマンダリンの香りがトップノートを飾り、ジュニパーベリー、スパイス、ハーブの香りが後に続く。丸みのある口当たりで、柑橘香が豊かに広がる。ネグローニなど、オレンジのアクセントが映えるカクテルでも、個性が鮮やかに香ります。
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ロネルジン ロネルジン Z44

メイン・ボタニカル:ジュニパーベリー、ニオイスミレ、リンドウなど14種のボタニカルに、標高1,600~1,700mに自生するヨーロッパハイマツの松かさで風味づけ。名前の由来は、会社の住所Zallinger通り44番地と、Zirbel(ドイツ語で松かさ)を主要原料として含む、アルコール度数44度のお酒という意味から。
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