2024年4月合同試飲会

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出展品/ブランド 9点

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16【Don Michael】　Andean Whiskey Andean Cream

Andean Creamは、Don Michael社の Black Whiskeyと低温殺菌でフレッシュなクリームとヘーゼルナッツやコーヒーなどの風味をブレンドして作られています。
Andean Creamの味は、コーヒーとチョコレートとヘーゼル ナッツの絶妙なダッシュと微妙に組み合わされており、世界初のアンディアン・ウィスキーのクリーム リキュールです。
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CALABRO（カラブロ） リキュール２種

カラブロの原料は全て自社が運営する有機栽培農園で栽培されています。
香料や染料を加えることなく原材料の冷浸軟化、注入、蒸留によってつくられています。

リモンチェッロはレモンの皮を手剥きし、伝統的な製法を忠実に守って作られた絶品です。
リコリスは自生の甘草(リコリス）を農園で育て人工物を加えず仕上げています。
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DOLCEBERE（ドルチェベレ） リキュール８種

DOLCEBEREはDolce（お菓子）とBere（飲む）を合わせた造語で”飲むお菓子”という意味のリキュールです。
DOLCEBEREのクリームリキュールは、有名なデザートを１本で完成させた味になっています。
アイスクリームにかけて食べたり、リキュールの副材料などに利用していただけます。
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Roner（ローナー） リキュール２種

  • イタリア
  • トレンティーノ・アルト・アディジェ州
ローナーはイタリアの老舗酒造で今回紹介する２種類のリキュールは、インターナショナル・スピリッツ・アワードで金賞を受賞している商品です。
リモンチェッロはケミカル感が無く自然のレモンの味わいがあり、ストレートでも楽しめます。
ゼンジィは瑞々しい桃の香りと生姜のアクセントが楽しめるリキュールになっています。
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インディジェノ インディジェノ

ザクロ、オレンジの甘くフルーティーな香り、味わいが印象的なシチリア産アマーロです。シチリア島エトナ火山の土壌の恵みを受けたボタニカル、ハーブを使用。
キーフルーツであるザクロのジューシーな味わいを残すため、ザクロ果汁を冷温下でゆっくり抽出。スピリッツに抽出したザクロジュース、ボタニカル、シロップをブレンドし、味わいを整えボトリング。
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グリーンフックジンスミス ビーチプラムジンリキュール

ビーチプラムとは、アメリカ東海岸で採れるスモモの仲間です。アメリカンドライジンをベースに、ビーチプラムを７ヶ月間漬け込んで作られます。ほのかな苦味と甘酸っぱさがジンのハーブ感と相まって活き活きとした味わいです。フィズやフレンチ75との相性は抜群です。特に暑い日には、氷と一緒にミキサーへ。フローズンカクテルにすると格別です。
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セイント・アグレスティス アマーロ

セイント・アグレスティス・アマーロはスパイスを主軸にした完璧なバランスのアマーロです。口に含むと最初にシナモン、クローブ、オールスパイスが迸り、これはこのアマーロの比類なき鮮烈さと強靭さを特徴付けます。舌の上でスパイスが消え始めると、それらはスペアミントとペパーミントの爽快さへと移り変わっていきます。
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セイント・アグレスティス インフェルノビター

セイント・アグレスティス インフェルノ・ビターは、人工の着色料を用いず、凝縮されたハーブ・スパイス・草花・柑橘が鮮烈な香りを放ち、そしてなにより「苦い」本物のアペリティーボ(食前酒)です。
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セイント・アグレスティス ネグローニ

同ブランドのインフェルノ・ビター、グリーンフックジンスミス・アメリカンドライジン、そして自家製(未リリース)のトリノスタイル・ベルモットによる素晴らしいバランスの飲み切り型のカクテルです。
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